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广州市番禺区迎宾路608号盛瑞大厦803-805
蛋糕材料： 全蛋3颗（180克）、细砂糖90克、低筋面粉90克、黄油30克 特殊工具： 8寸方形模、橡皮刮刀、手动单单器、电动打蛋器、油纸 烤制： 210℃、中层烤10分钟，蛋糕要分两次烤制..
准备材料： A：奶油奶酪150克、鲜奶150克 B：蛋黄3个（60克）、黄油38克、低筋面粉30克、玉米淀粉20克 C：蛋白3个（120克）、细砂糖75克 特俗工具： 7寸活底圆模、手动打蛋器、电动打蛋..
西式糕点师好找工作吗?西式糕点师可以在星级宾馆西饼房、大型连锁超市西饼屋，甚至自己回去开家西饼屋工作。 现在每一个大城市都有数不清的西点店、面包店、西饼店等，其营业额..
提拉米苏作为意大利甜点的代表，是目前风靡各大咖啡、烘烤门市及西餐厅的时髦甜点。它以香醇浓沉的口感，将特浓的意大利咖啡的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指..
蛋糕材料： A：新鲜芒果泥250克（过滤后称重）、细砂糖40克 B：鱼胶粉9克、冷水3大匙 C：动物鲜奶油250克、白兰地1/2小匙 D：菠萝QQ糖25克、布售橙汁45ML 特殊工具： 6寸活底翻模、橡皮..
蛋黄奶油霜怎么做?蛋黄奶油霜的做法?蛋黄奶油霜是由炸弹酱加上膨发的奶油霜混合所制成，所谓炸弹酱意指法式西点中常用的材料，其做法是将煮沸至118℃的糖浆与蛋黄混合，并搅拌至..
蛋白奶油霜怎么做?蛋白奶油霜的做法?蛋白奶油霜是由意大利蛋白霜和膨发的奶油霜混合所制成，借由轻盈蓬松的蛋白霜，而使完成后的质地格外滑顺细致，尤其入口即化的特色，更凸显..
西点简易奶油霜的制作|西点简易奶油霜的做法。将口感佳的天然无盐奶油加适量的糖粉调味，再以鲜奶搅打膨发的奶油霜，不但方便而且风味浓醇；只要将其中的鲜奶油改成其他液体，..
所谓慕斯琳，是由法式奶油布丁馅与膨松的奶油霜混合而成的奶酱，法式奶油布丁馅即大家熟知的卡仕达，主要以蛋、鲜奶、砂糖以及面粉（或玉米粉）混合加热而成的浓稠蛋奶酱..
1、鲜奶油： 鲜奶油是一种油脂含量高的乳制品，除了具有浓郁的乳香味以外，一方面可填充慕斯使其体积膨大，并且具有良好的弹性特质；另一方面可使慕斯口感更为芬芳。鲜奶油大..
女生零基础可以学什么技术?女生学西点前景好。女生学一门实用的手艺对于自身发展是很有帮助的，在保障自己的衣食住行的同时，也可以靠手艺实现经济自由。现代社会，越来越多的..
准备工作： （1）将低筋面粉和高筋面粉过筛后混合备用，份量要正确计量 （2）尽量让100克奶油在低温下融化，备用 （3）在水中加入盐和醋混合，要使用常温的水，夏天则最好用凉一..
