学西点是去学校学习还是跟着师傅学习好?
浏览次数：183次 发布时间：2021-09-02 来源：烘趣西点培训学校
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很多喜欢西点烘焙的朋友都想问，是去西点烘焙店学学徒，还是去专业的西点烘焙培训学校，一直都很纠结和困惑。“首先，在做出这个选择之前，你最应该考虑你是否真的喜欢烘焙这个行业，是否愿意把所有的时间花在学习上；第二，没有准备。毕竟，任何职业，任何工作，不仅仅是依靠一腔热血才会做好的。因为成功的道路，总是有很多困难和曲折；更重要的是个人的意志力以及了解你对烘焙的热爱程度。但是学西点是去学校学习还是跟着师傅学习好？
去实体店当学徒不是单纯的学技术，师傅每天也会忙着做东西，真正闲暇的时间也不多，要让师傅空出闲暇时间教你学技术，这个学习过程肯定要拉长的。一般招收学徒的店实际上只是为了廉价的劳动而已。跟师傅学习的优点是学习不用花钱，甚至每月还有一两千元工资，但是跟师傅学习的劣势是十分明显的：学习技术可能要花上三五年才能学好。
如果去专业培训学校学习，等到学习了烘焙西点这些技能之后，有了必定的底气，再去西点烘焙店工作。这样的学习方法是比较好的，当然，很多人会考虑到时间或许资金的问题，这确实是大部分人最关心的。首先，可能没有足够多的时间花在学校学习上面，更期望能够立竿见影；其次，专业的培训学校学费会比较贵，一般如果要学习一年时间，就是几万块钱。可是，换位考虑，学习一门专业的技能，不是一朝一夕的工作，需要先把握西点烘焙的理论常识；再后，就是不断地实操，制作西点是十分讲究有耐性和细心的一件工作，只有做到孰能生巧，才能在以后的工作岗位上游刃有余。相反，学徒过程中，是不可能给你这么多时间去实操，除非你有毅力，下班之后回家一直练习，但是这种不是很实际，上完班就已很累了，哪里还会去自己练习。
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