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学西点是去学校学习还是跟着师傅学习好?

浏览次数:183次 发布时间:2021-09-02 来源:烘趣西点培训学校

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很多喜欢西点烘焙的朋友都想问,是去西点烘焙店学学徒,还是去专业的西点烘焙培训学校,一直都很纠结和困惑。“首先,在做出这个选择之前,你最应该考虑你是否真的喜欢烘焙这个行业,是否愿意把所有的时间花在学习上;第二,没有准备。毕竟,任何职业,任何工作,不仅仅是依靠一腔热血才会做好的。因为成功的道路,总是有很多困难和曲折;更重要的是个人的意志力以及了解你对烘焙的热爱程度。但是学西点是去学校学习还是跟着师傅学习好?

学西点

去实体店当学徒不是单纯的学技术,师傅每天也会忙着做东西,真正闲暇的时间也不多,要让师傅空出闲暇时间教你学技术,这个学习过程肯定要拉长的。一般招收学徒的店实际上只是为了廉价的劳动而已。跟师傅学习的优点是学习不用花钱,甚至每月还有一两千元工资,但是跟师傅学习的劣势是十分明显的:学习技术可能要花上三五年才能学好。

学西点

如果去专业培训学校学习,等到学习了烘焙西点这些技能之后,有了必定的底气,再去西点烘焙店工作。这样的学习方法是比较好的,当然,很多人会考虑到时间或许资金的问题,这确实是大部分人最关心的。首先,可能没有足够多的时间花在学校学习上面,更期望能够立竿见影;其次,专业的培训学校学费会比较贵,一般如果要学习一年时间,就是几万块钱。可是,换位考虑,学习一门专业的技能,不是一朝一夕的工作,需要先把握西点烘焙的理论常识;再后,就是不断地实操,制作西点是十分讲究有耐性和细心的一件工作,只有做到孰能生巧,才能在以后的工作岗位上游刃有余。相反,学徒过程中,是不可能给你这么多时间去实操,除非你有毅力,下班之后回家一直练习,但是这种不是很实际,上完班就已很累了,哪里还会去自己练习。

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