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专业西点培训学校和店里学习有什么不同?

浏览次数: 发布时间:2020-06-13 来源:烘趣西点培训学校

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近几年烘培行业发展迅速,西点师的职业前途一直都被看好,越来越多的人想从事烘培行业。很多年轻人在选择学习的时候都会有些比较,是选择到专业的西点培训学校学习还是到西点店里当学徒。到西点学校学习需要交一笔不菲的学费,到西点店里当学徒不仅可以学技术同时还可以领工资。
 
西点

有一部分人被西点店里的招徒所吸引,想现在店里学了以后就可以自己开店了。很多学员在店里呆了一段时间以后,发现店里学很耽误时间,店里师傅要忙完客人空闲以后才会教你一些,刚去做学徒基本都是打杂,做一些切水果等杂事。每天工作内容重复,日复一日做着同一工序。再加上店里西点设备昂贵,维修成本高,学徒很难有机会单独操作。
 
西点培训学校

然而,专业的西点培训学校聘请行业里资深教学经验的专业西点导师,西点导师以丰富的教学经验,手把手的教学方法,了解学员的困惑点,细致的讲解要领,带着学员实践操作,学员在老师的指导下单独操作,熟悉每一道工序的操作流程,锻炼学员娴熟的手法,西点品种繁多,每年还会不断推陈出新,学校就是研究中心,老师不断创作新款式,课程设置科学合理,学员能学习到市场上新颖潮流产品,在西点店里学习老板不会告诉你,原料采购渠道和设备选购这些核心问题,在店里知道的是接待顾客和一些皮毛的基本功,很难根据市场差异化的产品。在学校不仅教会你技能同时增加营销课程,教会你开店的选址,货源材料拿货渠道,开店策划,营销管理都可以学到。
 

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